家里的长辈从小就告诉我，每天必须至少吃一个鸡蛋，这样一天的营养成分就齐全了。长大以后渐渐明白了鸡蛋营养的真理，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。
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敲黑板：
“蛋白质”英文protein/protin/
“胆固醇”英文cholesterol/klestrl/
“鸡蛋”相关的英文
Abouttheegg
Eggwhite蛋白
“蛋白”有两种意思，一种是“蛋白质”的“蛋白”，英文是protein，这里说的蛋白，更多时候指的是“蛋清”，意思是“鸡蛋里的透明液体，煮熟后呈白色部分”。
theclearliquidofanegg.Whenitiscooked,itturnswhite.
鸡蛋的透明液体部分。煮熟后变成白色。
Whiptheeggwhitesupintostiffpeaks.
把蛋白打得起稠尖儿。
yolk蛋*
“蛋白”是eggwhite，相信很多小伙伴会自然而然的认为“蛋*”就是eggyellow。这样就大错特错了！
“蛋*”英文是yolk/jok/
theroundyellowpartinthemiddleofanegg
Separatethewhitesfromtheyolks.
将蛋清和蛋*分开。
Eggshell蛋壳
eggshell/eɡel/
thethin,hard,outerlayerofanegg.
薄而硬的鸡蛋外层
ScientistssaythesurfaceoftheEarthiscrackedlikeagianteggshell.
科学家们说地球的表面破碎得像个巨大的蛋壳。
在国外，如果你去餐厅吃饭，服务员经常会问一句：
Howwouldyoulikeyoureggs?
你想要怎么做鸡蛋？
此时你的脑海中会不会一万匹草泥马奔腾而过，煎蛋、炒蛋、溏心蛋，英语一个都不会讲！
scrambledeggs:炒蛋
scramble/skrmbl/v.爬；攀登
另外scramble还有一个意思，表示mix.
friedegg：煎蛋
有点像我们的荷包蛋，但是老外的friedegg用油非常少，基本就是平底锅上略微擦一点*油。从营养学角度来说更加健康吧。
一面煎老一面嫩的煎蛋叫做：sunnysideupegg
两面都煎老的煎蛋：overhardegg
拓展：
teaegg茶叶蛋
hard-boiledegg全熟的水煮蛋
soft-boiledegg溏心的水煮蛋
overeasyegg半生熟的双面煎鸡蛋
omelet/ɑmlt/：煎蛋卷
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