人们最经常接触的西餐，无外乎就是牛排。如果你的品味更高级一点，法国料理、意式料理、英式晚餐，都可以被统称为“西餐”。吃西餐似乎是一种地位和品味的象征，但若是对西餐文化不了解，在吃西餐的过程中，你的很多行为都会让人发现，其实你并不是一个高雅的人。
吃西餐就拿西餐中的面包来说，很多人发现，吃西餐前，服务员总会送来一份面包，这份面包被称为“餐前面包”，是用来给人果腹用的。有人猜测，这是因为西餐的品味时间往往会被拉长到3-4小时，分量少，如果不来点餐前面包，那这一顿饭会很难熬。那么，这份餐前面包里的暗示，你们发现了吗？
餐前面包正宗的西餐，服务员会端上一盘面包，或是一筐面包，这些面包应该是刚烤好的，分量不大，但香气四溢，能够最大程度把人的馋虫引出来。同时，搭配面包的酱料一般是*油碟，极少数为海盐碟、肉酱碟和鹅肝酱碟。一般来说，光是看餐前面包，就能对这家店的水准分辨出一二来。
餐前面包首先，餐前面包应该是自制的，不应该是外包的。在客人落座后，端来一份现烤的餐前面包，热气腾腾的面包才能显示出餐厅对客人的诚意来。装面包的容器，最好是一只小巧精致的面包筐，如果是用盘子装盛，面包的热气会迅速散掉，面包的香气也无法持续萦绕，这是减分项。
餐前面包而*油上桌的时候，也应该是常温的，虽说*油一般保存在冰箱里，但上桌之前没有把*油融化，直接硬邦邦的端上桌，那会让客人对这家餐厅大失所望。不少高级的法式餐厅，会提供两种*油，一种叫“无盐*油”，一种叫“含盐*油”。客人们可以根据自己的需要挑选自己喜欢的那一款。
面包和*油餐前面包对餐厅的挑战很高，对客人的挑战也很高。如果一家高级的西餐餐厅，用标准的面包筐装盛自制的小面包，送到你的餐桌上，你接下来的行为，就关系到你的整个形象。大家要注意了，吃餐前面包的时候，不要出现这些不文明的吃西餐行为。
餐前面包1、别直接上嘴咬面包，那看起来太过狂野。当然，也不需要用餐刀将面包切成块，除非面包是一长条的，那你需要将盖面包的餐巾盖在面包上，然后将长条面包切割开来，再依次传递下去。吃面包的时候，直接用手撕成小块吃就可以了。
用手撕开面包2、不要拿到面包，就把整片面包都涂抹上*油。而是先用手将面包撕成小块，然后用*油刀尖取一点温热的*油，涂抹在面包小块上，吃下以后，再拿起下一块面包，涂抹*油。不吃的面包，先不要蘸酱料。这样一来，如果餐厅提供的酱料或*油不符合你的口味，你才不会踩雷。
吃餐前面包3、吃餐前面包，必须两手都空下，涂抹*油时，一手面包，一手*油刀。切记，不可一手拿面包吃，一手端着酒杯，这样会被西方人认为是极为不雅的行为。在高级的西餐厅里，是绝对不可以这样做的。
涂抹*油4、餐前面包可以续，所以不用一口气就把面包吃掉，把肚子吃撑。你可以选择在品味西餐之前，吃面包给肚子垫底，在吃西餐的中途，也可以吃面包。吃完了主菜后，如果觉得还没吃饱，可以让服务员帮你加一份面包。不过，在最后的甜品上来之前，餐前面包会和主菜以及一切餐具撤掉，这时候就不能吃面包了。
法式餐前面包看到这里，相信大家对西餐中的餐前面包有了一些了解。而在不同流派的西餐厅中，提供的面包也有不同，例如法式餐厅经常提供法棍、白面包、全麦面包，意式餐厅经常提供小小的脆脆的Grissini，德国餐厅经常提供扭结面包，像8字型一样。不过，吃面包的注意事项是相通的，大家要注意。