*芪，药性甘，微温。归脾，肺经。补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托*生肌。为补益脾气之要药。
产地的选择
*芪第一出陇西洮阳，色*甜美，今亦难得。——《名医别录》梁大药学家陶弘景著
中草药的生产过度依赖于产地的自然环境，即形成了道地药材和道地药材产区。*芪生长环境不同，其质量也存在显著差异。选择优质*芪首先要看产地，其次看外观、闻气味、尝味道。
甘肃简称“陇“，是传统药材的大宗产地。有著名的“十大陇药”，其中排名前三的，就是珍贵的陇药三宝——当归、*参、*芪。
大自然的安排总是神奇，这三味药食同源的材料，产在同一片土地上，恰好也特别适合搭配在一起使用。
怎样挑选好的*芪除了产地之外，挑选好*芪，还有五点需要注意：
1.辨真伪：*芪有伪品，用锦葵根等冒充，要注意鉴别。
2.尝味道：*芪是可以生嚼吃的，取一片放嘴里尝尝，味道甘甜，豆豆腥浓郁为佳。如果有酸味怪味，则为熏过硫磺的，会有有害成分残留，不建议选择硫熏*芪。
3.看外形：*芪药材呈圆柱状形，上端较粗，少数老根的中心木质有枯巧状，灰褐色或呈空洞（俗称胡椒眼),向下渐细。挑选*芪，先看外皮，外皮发白，内心发*为佳；再看切面，切面干净，菊花心、金盏纹路清晰，无杂质，无霉变为佳。
4.看新旧：新鲜的*芪霉变、走油现象较少，外皮也比旧货干净，但熏硫也可以增加*芪的保存时间，所以要注意分辨是否是一年以内的新货。新*芪有明显的豆香味。陈货的味道就淡了，硫熏过的*芪闻起来也会有刺鼻的味道。
下图来源：《不同产地*芪及其药用部位的质量考察》天津中医药大学梁伟
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