李东垣是中国医学史上的“金元四大家”之一，是脾胃学说的创始人。中医虽然没有分科，但术业有专攻，李东垣特别擅长治疗各种脾胃病，十分强调脾胃在人身的重要作用，他认为脾胃为五脏六腑的中心，又是气血的来源，“脾胃内伤，百病由生”，任何疾病的治疗都离不开脾胃的调理。
李东垣在其著作中有一个著名的补气血的良方，方子只有区区两位药：*芪当归汤。这个方子很多人都在用，它既是食物又是药物，以至于很多药膳中都有它。
*芪
李东垣对于*芪的偏爱来源于他的师傅张元素，张元素认为*芪好处居多，他对*芪的药效总结的最好，认为*芪甘温纯阳，其用有五：补诸虚不足，一也；益元气，二也；壮脾胃，三也；去肌热，四也；排脓止痛，活血生血，内托阴疽，为疮家圣药，五也。
意思是，*芪，各种虚它都可以补，对元气很有好处，能够去掉肌肉里的热*，最主要的是能够强壮脾胃，活血生血。
*芪是补气第一药。
清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝*芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用*芪煎汤或用*芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
*芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，作用十分迅猛，常用于虚脱、休克等急症，效果较好，一般的人不可轻易使用。而*芪相对温和，效果却不逊色，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用*芪来固表，常服*芪可以避免经常性的感冒。
*芪补气温和，尤其是对于脾胃虚弱的人来说，因为药性不那么猛烈，不容易出现虚不受补的情况。最重要的一点是，*芪价格比较亲民，属于大众都能消费得起的一类药物。
当归
李时珍在《本草纲目》中记载：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”
《傅青主女科》中所载80首方，其中用当归的方就有54首，这也体现了当归为“妇科圣药”的特点。
当归是一副很好的补血药，中医认为阴阳是互生的，气血也是互生的，气虚的同时，血也一定是虚的。一下子补了这么多的气，一定要考虑将它们引导转化为血，所以加上当归就可以让气血的转化正常了。
只不过，后人皆以为当归只是妇科良药，其实，它只是一味非常好的补血良药，不仅女人可以用，男人也可以用。
中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药，可用于治疗血虚引起的诸多病症，如血虚导致的面色萎*，血虚不能濡养心神引起的失眠、心悸等症。
当归补血最大的特点就是不仅补血还能活血，既可通经，又能活络，能使逆乱之气血，各归其经，加强气血的回流作用。如果气血充足而不活，则相当于一潭死水，对人体来说也没有什么好处。当归能让血流动起来，这一点非常妙，当归补血活血的功效对于血虚又有淤血的人来说很有疗效。
当归入药部位不同，功能也有差别。当归头（芦）止血，当归身养血，当归尾（须根）破血，全当归和血。当归因用法不同，功能有异。一般来说，现在入药都用全当归，这样比较全面，取长补短。
*芪当归汤
《汤头歌诀》言：“当归补血有奇功，归少芪多力最雄。”方中重用*芪大补脾肺之气，以资气血生化之源，为君；配伍当归甘辛而温，养血和营，为臣。如此则阳生阴长，气旺血生，诸证自除。这也是*芪当归汤的奇妙之处。
所以，*芪当归汤的药方就是*芪多，当归少，而且*芪的用量远远大于当归。*芪需要30g，当归只需6g，两相结合，在每日的清晨饮上一碗即可。
*芪和当归还可以作为炖料，与乌鸡一起炖，这样既味道鲜美，又能调理脾胃，补充气血，这种汤尤其对于月子期间的产妇来说更适合。
当然，除了食补之外，最主要的还是要有一个良好的生活习惯，每天保持愉悦的心情，坚持锻炼身体，饭不过饱，注意休息。
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