随着现代人亚健康问题的增多，以及对中医养生的追求，健康与养生显得尤为重要。养生不仅仅是治病，更能通过饮食和调整生活方式去达到，养生源于膳食，药食同源。药膳是以中医学、烹饪学和营养学理论为指导，将中药与食物相互配伍制作而成，是色、香、味俱全的美味食品，营养价值高，且可防病治病、延年益寿的一道食物。
每日一膳主要有以下三个方面的特点：
1效果明显
通过药膳来调补气血，增进体质，养生防病，这是我们的主要目的。
2味道可口
药膳首先是食品而不是药，所以一定要美味可口，才能使人坚持食用；如果药膳很苦很难吃，那还不如直接吃药。
3简便易行
所选的材料，包括食物、药物、调料等，都是日常所见，随手可得，价格低廉，因而非常适合普通老百姓。
从立冬开始就进入冬季了，中医认为：冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季药膳以温补、食补为上。
周三推荐当归*芪炖乳鸽
原料：乳鸽1只，当归8克，*芪8克，红枣8个（去核），生姜、料酒、盐、油各适量。
做法：1、乳鸽洗净焯水备用，生姜切片备用；
2、汤锅内放入乳鸽、生姜加水煮沸后，转小火煮20分钟，加入洗好的当归、*芪、红枣，继续炖1个小时调味即可。专家点评
本药膳具有益气生血的功效，多用于治疗劳倦内伤、气血虚弱，鸽肉性平味咸，能滋肾益气、补气调经。经药汤烹制后，鸽肉更加鲜美，特别适合气血亏虚、月经量少的人及大众人群食用。注：本药膳重在补益气血，实热明显者不宜多食。
药膳虽好不可乱吃哦！要根据体质辨证施膳，想了解自己的体质，医院治未病中心可以为你辨识体质！
出品/医院官微
图文编辑/医院自媒体宣传中心
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