说起*芪，大家应该都听过，它是一味很好的补气益中的药材。关于*芪，还有一个非常动听的故事：在一个美丽的小村庄，有一位善良的老人家，为人非常淳朴厚道，经常为一些穷人免费治病疗疾。有一次老人为了救治一位奄奄一息的孩童，去山崖上寻草药，结果不慎没踩稳，掉到悬崖下。老人家去世后，村民就把他葬在了一处风景秀丽的田野里，大家都非常怀念他，经常为他扫墓，春天来临的时候，大家发现他的坟墓周围长了好多泛*花的味道甜甜的小草，人们采这个小草食用，发现身体变得有力气了，这种草还治好了不少人的疾病，后来大家就以老人的名字（*芪）来命名这个草了。*芪味甘，入脾经，是补气的第一良药，除此之外，*芪的其他几大功效也不容忽视。
*芪有哪些功效？
1、增强免疫力
*芪中含有的多糖成分可以促使人体内的免疫细胞增殖分化，还可以增强免疫因子功能，从而提高机体抵抗力。
2、抗肿瘤
*芪含有元素硒，这种物质对癌细胞有一定的抑制作用，*芪还有补血、增强体质功效，对治疗肿瘤起到非常有益的作用。
3、辅助降血脂或血糖
*芪中含有的*酮类物质，可以增强抗氧化物质活性，加快脂质代谢，从而起到一定的降血脂功效。而这类*酮类物质，还能增强人体内胰岛素敏感性，促使胰岛素分泌增多，起到一定的降血糖作用。
4、保护肝脏
*芪中含有的一些成分，可以消除肝脏疾病患者的蛋白尿，从而避免了肝糖原的减少，对肝脏起到了保护作用。
5、缓解困倦
*芪可以增强机体免疫力，增强人的体质，有助于赶走疲惫，让人更加有精神和活力。
同很多中药材一样，*芪也是有禁忌和注意事项的。
哪些情况不能吃*芪？
1、肺结核
对于肺结核患者来说，应避免吃*芪，因为*芪易致上火，肺结核患者进食后容易出现口干舌燥，严重的还会导致咳嗽或咳血，加重肺结核病情。
2、孕妇
*芪有有益气、升提、固涩的功效，孕妇进食过多容易引起难产、过期妊娠等后果。
3、容易上火之人
内火旺盛之人是不能够进食*芪的，因为*芪属于滋补的药材，内火旺盛之人服用*芪，无疑等于火上浇油，加重本来就有的问题，这类人可以服用些清热降火的药材，但是千万不要用*芪来补益身体。
4、感冒发烧者
对于感冒发烧者，应避免在高烧时服用*芪，因为感冒发烧多是因为身体受外来邪气侵袭，而*芪为补气养血药物，滋腻敛邪，会加重发烧，还可能引起上火症状。
*芪可以泡水喝，可以煎服，也可煮粥或烹饪菜肴时加入，但是一定要注意不能一次进食过多。