到了冬季很多人都会有莫名其妙的情绪反应，容易上火，生气发怒，忧郁压抑等表现，是因为冬季干燥，天气寒凉引起肺气不足，影响脾胃的消化，人体的运动量少，脾虚运化失衡，肝郁就有心情不好等现象，对于心情的问题就会有一定的影响，还有一些原因是冬季是进入年底了，很多事情都要有个结果，操心的事情多了，压力增大了，睡眠不足，精神状态差，再加上一些需要应酬的聚会、庆典、婚庆、花费开支大，这种压力会给人造成压抑，虽然春季是养肝的最好季节，但是，一年四季都应该养护肝脏，尤其是冬季，更应该注意保护肝脏健康。
其实，还有一方面的原因也值得注意，因为冬季天气冷，人也就变得比较懒惰，身体的活动量少，再加上冬季节日多、聚餐多，经常会有暴食暴饮、大吃大喝的情况，况且冬季人们都习惯熬夜，不仅加重了肠胃的负担，而且对肝脏也增加了压力，所以冬季多吃绿色食物有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如菠菜、绿紫苏、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花、青苹果等绿色食物，平时可以多吃一些；除了多吃绿色食物，还有3种药食同源的食物，养肝效果更好，这3种食物分别是红枣、*芪和枸杞。
*芪是滋补养生的传统中药材之一，可以起到补中益气、温养脾胃等作用，适合身体有气虚的人饮用，枸杞具有清肝明目、养肝养血等功效，对改善身体精神不振、四肢寒凉等现象有着良好的作用，红枣含有丰富的维生素C、矿物质等营养元素，具有较好的保健功效，可以起到宁心安神、缓解疲劳的作用，*芪枸杞红枣泡水喝具有养血补气的功效，可以提高身体免疫力，三者一起泡水喝，可以起到改善身体疲劳的作用，让身体恢复最佳的状态，它还可以补气养血、从而起到增强身体素质的作用，但是，不能天天喝，因为都是温补型食材，每周间隔喝几天比较好。
天气冷了红枣枸杞泡茶喝的人很多，红枣枸杞泡茶喝对肝脏有好处，如果添加了*芪效果就会更好，除此之外还可以多喝一些绿茶、红茶、花茶，泡茶的时候可以搭配以下几种食材，比如枸杞配菊花，红枣玫瑰花茶等，但是，单靠喝茶养肝保肝还不够，一定要配合增加活动量、调理情绪、多吃一些比如桑葚粥、桃花粥、决明子粥、梅花粥、银耳枸杞菊花粥等，俗话说怒则伤肝，所以情绪的调节很重要，每天自我调理，调整心情，肝好心情舒畅，情绪平稳，不容易急躁，当你发现自己遇事不着急，心情天天好的时候，你养肝的方法是有效的。
1、红枣，每天喝一杯大枣水，持续一周就能达到保肝排*的功效。
2、决明子，决明子有清肝泻的作用。
3、*芪，*芪有降血压、保肝的作用，尤其适合身体虚胖的人群。
4、枸杞，枸杞中的多糖对肝损伤有一定的保护作用，能促进肝损伤的修复。
5、西洋参，西洋参有补气养阴、清虚火、生津止渴的作用。
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