90后姑娘张扬是一名北京餐饮服务员。近期北京线上买菜订单激增,她“临时跨界”,成为美团买菜西钓鱼台站的一名分拣员。
出身餐饮行业,张扬对生鲜食杂并不陌生。经过美团买菜紧急培训、考试、核酸及疫苗检测合格后,张扬迅速上岗。在美团买菜西钓鱼台站点内,主管为张扬提供“一页纸标准作业流程”供其随时查看,并带着她迅速熟悉工作环境。
刚上岗,就遇到下单量高峰。在主管带领下,张扬每天早上7点前爬起来开始分拣,上午8点前后迎来分拣高峰,有时要忙到晚上近23点。仅3天左右,张扬已接近美团买菜分拣员的正常产能。现在,她一个人每天可分拣近件货。
张扬觉得,分拣员与服务员工作“触类旁通”。都要在几百平米的空间内奔来跑去,都要眼疾手快,都要面对餐厅食客、线上用户的焦急等待。
张扬发现,集中下单大件蔬菜、饮用水的订单高峰已经过去。很多人通过美团买菜下单烤串、鸡翅、小龙虾、啤酒,一看就是在家看世界杯。随着北京天气转冷,买牛肉丸、羊肉卷、涮火锅底料的人也不少。
小龙虾、烤串、牛肉丸存放在美团买菜仓库冷冻区,温度达到零下18度。张扬奔走在冷冻区,按订单逐一拿货。有人一下单就是一整箱。张扬表示,扛在肩上并不觉得沉,只觉得重任在肩。身为球迷,她也