TUhjnbcbe - 2023/10/13 18:32:00
除了厨师之外，餐饮店还需要招聘其它店员，如服务员等，相对于招聘厨师，店员的招聘同样需要重视，餐饮店经营者最好亲自把关。1、需要招聘哪些店员很多餐饮店经营者这么认为，餐饮店只需要招几个服务员就基本可以运行了，其它的事情自己就可以做好，其实不然，要想让餐饮店正常、平稳地动作，单凭几个服务员是远远不够的。一般来说，餐饮店的支行需要以下各种人员的配合。(1)各种服务员餐饮店的服务人员，一般由引座、取菜、收款、领班、值台、保洁等岗位人员构成，一般来说，这些店员的专业素质要通过聘用后的培训予以提高，通常招聘都以有经验的优先。因为普通服务员数量较多，所以餐饮店经营者必须挑出一名经验丰富、实际操作能力较高的人作为领班，赋予管理这些服务员的权利，这样才能保证整个团队的动作，对于那些普通的服务员，应考核他们的文化知识、形象、反应能力、工作态度、卫生习惯等，特别要