藏当归的基本介绍
藏当归，为伞形科多年生草本植物的干燥根。当归为我国一味重要的中药，有“十方九归”之称，药用历史悠久，历代本草均有记载，识记于《神农本草经》，被列为上品。当归其味辛、甘而性微温，归心、肝、脾三经。
藏当归的功能主治
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎*、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹通、跌扑损伤。
储存方式
低温、通风、干燥、阴凉处
藏当归的食用方法
1、当归茶
材料：当归10片、姜1大块、枣(干)10颗、枸杞子20粒、红糖1小块、水2碗
功效：当归生姜红枣红糖茶，当归活血补血，生姜驱寒补暖，红糖红枣枸杞都是对身体非常好的食材!是体寒怕冷又贫血体质朋友的良方。
2、当归羊肉羹
材料：当归25克,*芪25克,*参25克，羊肉克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。将羊肉洗净，将当归、*芪、*参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
功效：适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
3、归参炖母鸡
材料：当归15克，*参15克，母鸡1只(约1克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、*参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。食用时，可分餐吃肉，喝汤。补血壮体。
功效：适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
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