北京中科专注治疗白癜风 http://www.yunweituan.com/m/iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，年中国火锅行业市场规模将达到亿元，同比增长18%。在疫情逐渐消退、居民可支配收入逐步提高、火锅具备一定的社交性和上瘾性等多重因素下，预计年火锅餐饮市场规模将达到亿元，年复合增长率为8.6%。数据显示，27.9%的中国消费者每周吃火锅不少于两次，火锅餐饮业消费需求人群基数大，且消费频率高，利于商家可持续性经营。近年来“明星网红开火锅店割韭菜”、“xx著名连锁火锅品牌锅底变味，后厨脏乱差”等负面舆情不断出现，艾媒咨询分析师认为，未来火锅行业发展将以异质化、规范化、质量升级和服务升级为大趋势。(《艾媒咨询
年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告》完整高清PDF版共53页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载)
核心观点
预计到年中国火锅餐饮市场规模达亿元
数据显示，年中国火锅餐饮消费市场规模为亿元。随着中国人均可支配收入的提高以及人们在饮食消费上有了进一步的诉求，预计年中国火锅餐饮市场规模将达到亿元。
中国火锅消费者诉求：“吃多点、吃丰富点、吃健康点”
数据显示，27.9%的中国消费者每周吃火锅不少于两次，消费频率高。中国消费者最喜欢吃川渝火锅，其次是粤系和北派火锅，消费者口味呈现多元化趋势发展。中国消费者在选择火锅店时两大首要
