在手机里面搜成都人民究竟有多爱吃火锅呢？然后就有这么一个数据，成都光火锅店就有两万多家，成都人吃火锅一年要消耗掉一亿斤的火锅底料，成都人一年吃火锅要花多亿。但是在这么爱吃火锅的地方，火锅这么多的地方，我们要选择那样的火锅呢？
今天我们吃的这个火锅走到门口突然有一种小清新。这家店很不一样，门口摆的全是这些中药材百合黄芪灵芝当归金银花西洋参。一进来就看到这个满墙都是药箱子，就能看到老板他可能想更多的传承家族的理念。
老板是中医世家，从小闻着药香味长大，大学也是药学专业，因此在火锅中加入一些中草药，草药包在国内熬煮20分钟，这样的火锅吃起来辣而不燥。
平时吃火锅绝对不会吃素菜，就是只吃鹅肠毛肚。但是这会上了很多素菜，这些素菜没有见过，作为一个吃货来说，一下子觉得自己弱爆了。
例如这板蓝根苗，枸杞苗，人参尖，老板将中医运用的淋漓尽致。这些菜吃起来有点微苦不过苦口利于病，大家都能接受火锅中虽然加入了中草药，口味还是很重很地道很爽。作为一个加入中草药的火锅，但是不能改变它原有的特色，所以保留火锅原本的一个特征。
