白癜风治疗最好的药 http://www.bdfyy999.com导语:一家5口春季晚餐,简单营养接地气,孩子:上学比过年吃得还要好。晒晒开学后我家一周的晚餐,清淡营养好吃不贵,适合学生春天吃!
今年春季,我们这里刚开学就遇上了特殊情况,为了减少师生的流动,学校实行连续上课,周末的休息要到以后才能补回来,话说刚过完年就这样连着上了十来天的课,别说小孩子不适应了,就连我这个当家长的都觉得有些难以接受。家里两个哥哥马上就要小升初了,每天的学习压力超级大,悦悦唯一能做的就是按时给他们准备丰富的美味,多引导他们朝正能量方向去想,吃好了自然就能量满满了。
虽然是刚过完年,家里的年货还没有消灭完,照理说应该是先把存货处理完才对,但我们家里的5口人口味上都比较清淡,不少朋友笑称我们不像无辣不欢的湖南人,吃的食物也比较简单接地气,价格也不贵,若是跟过年一样顿顿大鱼大肉,油腻又乏味,估计家里的小孩子连餐桌都不会想上了,所以晚餐菜的盘数不会太多,但营养肯定是足够的,这也难怪小孩子说:上学比过年吃得还要好。
接下来悦悦就给大家分享一下我们家开学后一周的晚餐,清淡营养好吃不贵,适合学生春季吃。看看您最喜欢哪一道菜。
Day1.+
春天的马蹄口感脆嫩清甜,用来蒸肉饼不要太美味了,切碎之后跟肉馅混合在一起调味,然后将焯水过后的豌豆铺在表面,看吧,还有小孩子最爱吃的虎皮鹌鹑蛋,搭配在一起蒸出锅,再淋上一点料汁,吃的时候用勺子挖着吃,嫩,甜,脆,鲜等混合在一起,解腻又开胃,另一碗汤菜是用马蹄跟黄豆炖的猪尾巴,记得头次尝过猪尾的弟弟就爱上了这美味,时常念叨着,软糯Q弹的口感一点也不油腻,满是胶原蛋白,个人感觉比猪蹄更好吃,喜欢的朋友可以试一试。
Day2.+
过年的时候收到很多的鸡蛋,再不吃完就该浪费了,用冷水煮至蛋白凝固之后再煎成虎皮状,然后再跟冻豆腐简单一炖,松松软软的豆腐,加上粉粉糯糯的山药,口感特棒,这菜虽然用料简单,但营养百分百,满是钙和蛋白质,特别适合孩子春季吃。而红菜苔是我们家春季最爱吃的蔬菜了,深紫色的菜苔比其他菜苔的营养更高,吃起更柔软更甜润。
Day3.+
过春节时做过一次红烧肘子,倍受家人的喜爱,这种整个不剁块的肘子吃起来不要太过瘾哦,前提是一定是要炖到位哦,炖了的时候记得是一定要放一两块豆腐乳的哈,咸香入味解馋不油腻,另外用猪油素炒了一盘娃娃菜,高纤低卡甜润清爽,相当适合晚餐吃。
Day4+
春季天气仍是很冷,砂锅菜是我们的最爱,用白菜,腊肠和鹌鹑蛋组合在一起焖一锅,有菜有肉有主食,不用蒸米饭也没有问题,而且砂锅菜还有一个特点,那就是保温效果好,吃完了也不会凉哦。这次的汤菜则是特意用黄芪和红枣炖的猪骨汤,悦悦建议家里的小孩子的朋友,最好是常备黄芪,特别是季节更替的时候用它泡水炖汤喝好处真的很多。
Day5.+
鸡肉是一种营养很高的食物,我们家比较喜欢红烧,比清蒸炖汤更入味一下,这道菜是用鸡肉搭配木耳,清芹菜和芹菜一起炒出来的,还加了一些用剁椒腌制的仔姜,简单一炒咸香下饭,若不是我晚餐不吃主食,我肯定能敝开肚皮吃上两碗米饭。红菜苔是表弟提来的,足足6斤多,我们一家子已经吃了好几餐了,这菜的做法没有技术可言,大火旺炒即可,当然一定是要猪油炒哦。
Day6.+
现在我们这里是孩子上学了,大人在家里办公,所以有比较多的时间来做炖菜吧,看吧,就连猪头肉也给安排上了,7元一斤的价格还算过得去吧,买2个大猪头骨,放入大铁锅里加白萝卜一起慢慢炖,然后把肉撕下来跟芹菜青椒一起炒香,锅里奶白色的萝卜汤只要简单调个味就行,这种一菜两吃的做法还真不错,如此做出来的猪头肉好吃不腻,特解馋。
Day7.+
天冷的时候,家里的砂锅特受宠,这次的猪蹄萝卜汤也是砂锅炖出来的,没有办法,原计划是要出门买菜的,没有想到表弟送来了那么多的白菜,包菜,红菜苔和萝卜,只能尽最大努力不让它们浪费了,这次的汤菜还用到了一些腐竹,豆制品向来是春季里的补钙小能手,软软糯糯的腐竹比香干更讨喜,炒一盘菜似乎太单调了,那就再来一盘醋溜土豆丝吧,不同食材变换着做,小家伙爱吃不挑食,光盘的感觉棒棒哒!
结语:以上就是我们一家5口的春季晚餐,清淡营养好吃不贵,做法接地气,孩子直言:上学比过年时吃得还要好!
感谢收看
悦悦家的美食汇,健康搭配,用心烹饪家常美味!欢迎